Это сладкое слово - шоппинг!
Прошедшие сутки были не самыми простыми, ведь на самом деле пришлось не только провести ревизию в собственной кладовок, но и ВЫБРОСИВ оттуда все вредности, понести некоторые финансовые убытки. Но не стоит расстраиваться, ведь ЭТО НЕ убытки, а ваш ВКЛАД в здоровьесемьи, которое принесет вам огромные дивиденды. Поверьте мне!
А может быть вы еще не подписаны на бесплатный курс "Знаю, что Ем"? Вы можете подписаться на него прямо сейчас абсолютно БЕСПЛАТНО ТУТ или заполнив форму справа от текста!
Теперь Вы, безусловно, готовы продолжить путь, который сегодня лежит в магазин. Но сегодня прогулка по магазину не будет увеселительной прогулкой, когда привычно в корзину попадает все, что обычно ЕЛА ваша семья и то, о покупке чего вы даже НЕ ЗАДУМЫВАЛИСЬ. Сегодня наш шоппинг будет ОБДУМАННЫМ, с холодным расчетом и в корзине смогут оказаться только ДОСТОЙНЫЕ!
Внимание! Цель нашего похода не создавать дополнительную рекламу нерадивым производителям, т.к. даже антиреклама – двигатель их прибылей. Мы будем говорить о хороших производителях, достойных марках, которые стремятся поднимать не только собственные прибыли, но и уровень здоровья собственных потребителей. Как же мы будем их искать? По СОСТАВУ! Его и только его мы сегодня с вами будем изучать, отмечая, каким производителям место на свалке вместе с их товарами, а какие отправятся с вами на продуктовый стол вашей семьи.
Ну а чтобы вам было легче ориентироваться в составе, я дам вам подсказки, что должно быть в составе, а чего там быть не должно!
Подсказка №1: Избегайте продуктов с глютаматом натрия. Это усилитель вкуса, действие которого в чем-то схожу с наркотиками, он вызывает привыкание и хочется есть продукты с его содержанием все больше и больше. На деле же регулярно употребление глутамата натрия (он же Е 621) приводит к ухудшению зрения, нарушениям в работе центральной нервной системы, частым мигреням и приступам тошноты. Помимо этого данная добавка относится к ракообразующим добавкам. Прежде всего, это добавка – участь – дешевых продуктов, продуктов «фаст-фуда» (чипсы, сухарики, быстрые макароны и др), все промышленных соусов и кетчупов, томатной пасты, консервированных салатов, приправ и специй и др. продуктов.
Подсказка №2: Сократите до минимума употребление продуктов с красителями (Е1**), которые содержатся во всех леденцах, жевательном мармеладе, напитках и мороженном со вкусами «фруктов». Мало того, что все они являются сильнейшими аллергенами, они канцерогенны. Многие из них близки по составу к красителям красок, которыми ваши дети рисуют!
Подсказка №3: не покупайте твердые сыры и рыбные консервы, если в составе вы нашли добавки Е250-252 (нитраты и нитриты)! Нитриты, до которых, кстати, дообразуются в ЖКТ нитраты, одни из самых сильных канцерогенов, все они являются ракообразующими и запрещены к употреблению в пищу, хоть и не входят в список запрещенных добавок Е.
Подсказка №4: Пальмовое масло, которое слишком часто стало встречаться в составах молочных продуктов, в том числе и детских (сгущенка, адаптированные смеси и др.) не должно присутствовать в питании, по одной простой причине – это технический жир! В некоторых странах это категорически запрещено, но не во всех, а потому отслеживаем самостоятельно опасный жир в составе выпечки, молочных продуктов, сгущенки и т.д.
Подсказка №5: сократите потребление продуктов с консервантами (Е2**) и полностью исключите наличие консервантов, в том числе и лимонной кислоты в продуктах детского питания. Все они провоцируют сильные аллергические реакции (особенно у детей), нарушают работу ЖКТ, пагубно влияют на флору желудка и кишечника, изменяют кислотность, провоцируют нарушения стула.
Подсказка №6: частыми гостями в йогуртовых десертах, кисломолочных продуктах, сливочном масле и шоколаде становятся антиоксиданты (Е311-313), которые по сути не нужны данным товарам, если они КАЧЕСТВЕННЫЕ, но заметно позволяют экономить производителю, если сырье по качеству оставляет желать лучшего. Все искусственные антиоксиданты нарушают работу пищеварительной системы, приводят к частым вздутиям, дисфункциям и нарушению перистальтики. Если у вашего ребенка частые запоры и аллергические реакции, стоит проверить составы тех йогуртов, творожков и шоколада, которые он ест.
Подсказка №7: стабилизаторы и загустители (Е4**) могут спровоцировать проблемы с почками и печенью, ухудшить всасываемость полезных веществ. Поэтому, если вы и ваши дети любите сгущенное молоко, шоколадный сыр и масло, джемы и варенья, постарайтесь найти эти продукты с более безопасным составом.
Подсказка №8: маргарин и рафинированное масло – в составе ваших продуктов не должны быть этих «носителей» трансжиров (см. шаг2)
Подсказка №9: если вы приобретаете продукт в составе, которого есть уксус, он не должен быть упакован в пластик. В ином случае все токсичные диоксиды из пластика переместятся в продукт, который вы планировали употреблять в пищу.
Подсказка №10: вся соя – это генномодифицированный продукт, действие которого на человеческий пока не изучено, а потому и не запрещена она к внесению в состав продуктов. Если вы не желаете быть частью статистики опыта в вашем питании соевых добавок быть не должно.
Подсказка №11: соль, сахар, мука, макароны, крупы не нуждаются ни в каких противослеживающих добавках, если конечно они не хранятся на полках магазинов со временем Второй мировой войны.
Итак, каким же сможет быть итог в вашей корзине и что может там очутиться? Давайте быстренько пробежимся по всем продуктовым группам:)!
Группа кисломолочных-продуктов: творог 1, 3 и 5%, кефир с жирностью до 2-2,5%, сметана до 20%, молоко до 2%, йогурты без ароматических добавок НЕ термизированные (!), ряженка, простокваша
Крупы, макаронные изделия и мука: гречка, рис, овсянка, кукуруза, чечевица, гречневая мука, мука из твердых сортов пшеницы, макароны группы А
Мясо и рыба: натуральное мясо, оптимально филе, рыба - лучше целая и с головой, по которой вы легко поймете все о свежести рыбы
Хлеб и хлебобулочные изделия: предпочтительно ржаной хлеб и хлеб из муки грубого помола
Масла: сливочное масло от 82,5%, оливковое масло (для термических изысканий на кухне), кукурузное (для использования ТОЛЬКО в свежем виде!), льняное масло (только в минимальных упаковках до 100-150 мл)
Овощи и фрукты: 50% - для термической обработки и приготовления блюд, 50% для использования в свежем виде, свежая зелень
Яйца, как перепелиные, так и куриные
Ну что ж наш небольшой ликбез перед походом в магазин окончен и я думаю для всех нас будет большой находкой расследование каждой из вас! Все мы без исключения хотим покупать полезную сметану, хлеб, крупы и, конечно же, продукты для наших детей.
Поэтому, дорогие мои участницы, пожалуйста, делитесь вашими находками в комментариях, рассказывайте о хороших товарах и достойных производителях, ведь они достойны этого без сомнения. Заранее спасибо всем огромное за помощь!
